Rhabarber Crumble

Zutaten:

• 20g Dinkelmehl

• 30g Whey

• 40g Quark

• 200g Rhabarber roh

• 100g Himbeeren TK

• 10g Puddingpulver

• 30g Wasser

• Süße nach Wahl

Zubereitung:

• Mehl, Whey und Quark in eine Schüssel und zu Krümel kneten

• Rhabarber klein schneiden, Himbeeren dazu

• Mit dem Pudding Pulver und ggf. 20-30 ml Wasser vermengen

• Die Krümel drüber geben

• 10 -20 min bei 175 Grad in den Ofen (Achtung, verbrennt schnell)

Geht mit jedem anderen Obst