Gefülltes Omelette

Zutaten:

• 3 Eier

• 20 g Rucola

• 5-6 Scheiben Hähnchenbrust Aufschnitt

• 25 g Käse z.B. Limburger 20%

• ggf. Öl zum ausbacken

Zubereitung:

• Eier aufschlagen und verquirlen, nach Belieben würzen

• Rucola waschen und Trocknen

• Eier in eine Pfanne geben und von beiden Seiten backen

• mit Käse, Hänchenbrust oder anderem deiner Wahl belegen

• Käse schmelzen lassen

• aus der Pfanne nehmen und Salat/Rucola draufgeben

• zusammenklappen und servieren

• Um kcal zu sparen kannst du auch nur Eiklar verwenden dieses gibt es z.B. in Flaschen

4 kcal

34,9 g Eiweiß

9,8 g KH

31,5 g Fett