Big Mäc Salat

Zutaten:

• ca. 100 g Salat (z.B. Eisbergsalat)

• 8-10 Cocktail Tomaten

• 2-3 große Essiggurken

• 2 El Joghurt (ggf. Fettreduziert)

• 1 TL Senf

• etwas Gurkenwasser

• 200 g Rinderhack weniger Fett

• 20-50 g Cheddar

• Zwiebeln bei Bedarf

Zubereitung:

• Salat waschen, schneiden und in einer Schüssel anrichten

• Hack anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen

• in der Zeit das Dressing herstellen, Gurken klein würfeln,

• mit dem Joghurt, Senf und Gurkenwasser vermengen, ggf. abschmecken

• wenn das Hack fertig ist, von der Flamme nehmen und den Cheddar verteilen und schmelzen lassen

• Tomaten schneiden und auf dem Salat verteilen

• das Dressing drüber geben (ca. 1-2 EL beiseite stellen)

• danach das Cheddar-Hack

• mit dem restlichen Dressing garnieren

• wenn du magst kannst du noch Zwiebeln (geröstet o. roh) hinzugeben

• ein paar Sesamkörner runden alles ab

dazu passt Baguette